9月12日,由教育部、浙江省教育廳共同組織的茶文化專(zhuān)業(yè)專(zhuān)家論證會(huì)在浙江林學(xué)院舉行。來(lái)自浙江大學(xué)、華中師范大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)、中國(guó)戲曲家協(xié)會(huì)、浙江省文化廳等單位的15名專(zhuān)家參加了論證。專(zhuān)家們一致認(rèn)為,設(shè)置茶文化專(zhuān)業(yè)是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的迫切需要,國(guó)內(nèi)設(shè)置茶文化專(zhuān)業(yè)已具備條件,其中浙江林學(xué)院完全具備茶文化專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)條件。
在此之前,國(guó)家教育部專(zhuān)業(yè)目錄中只有茶學(xué)專(zhuān)業(yè),而沒(méi)有茶文化專(zhuān)業(yè)。從去年開(kāi)始,浙江林學(xué)院和中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)聯(lián)合辦學(xué),成立了浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院,主要培養(yǎng)本科層次茶文化專(zhuān)業(yè)人才。今后還將招收茶文化專(zhuān)業(yè)的研究生和留學(xué)生,并開(kāi)展茶藝等方面的資格培訓(xùn)。今年秋季,在沒(méi)有茶文化專(zhuān)業(yè)的前提下,該學(xué)院首批招收了30名該專(zhuān)業(yè)學(xué)生,并歸口為旅游管理專(zhuān)業(yè)茶文化方向錄取。目前,包括中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)學(xué)術(shù)部主任姚國(guó)坤教授,浙江省作家協(xié)會(huì)副主席、因《茶人三部曲》獲得矛盾文學(xué)獎(jiǎng)的著名作家王旭烽等已經(jīng)先后加盟浙江林學(xué)院。
據(jù)浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院院長(zhǎng)俞益武介紹,茶文化學(xué)院以培養(yǎng)具備扎實(shí)茶學(xué)基礎(chǔ),掌握茶文化研究、教學(xué)和茶文化推廣經(jīng)營(yíng)的管理人才為目標(biāo)。根據(jù)計(jì)劃,茶文化本科專(zhuān)業(yè)方向的學(xué)生學(xué)制4年,在校期間將完成《茶學(xué)》、《茶館經(jīng)營(yíng)》等系列課程,并將開(kāi)展包括茶葉評(píng)審與檢驗(yàn)、茶文化經(jīng)營(yíng)綜合實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)。茶文化專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生都將掌握茶館經(jīng)營(yíng)、茶葉貿(mào)易知識(shí),具備茶的制作、分類(lèi)、茶葉評(píng)審、檢驗(yàn)、茶藝表演技能。他們畢業(yè)后,將肩負(fù)中國(guó)茶文化推廣和弘揚(yáng)的任務(wù),可在茶葉貿(mào)易機(jī)構(gòu)、茶文化教育機(jī)構(gòu)、茶藝館、專(zhuān)業(yè)博物館等從事茶文化推廣與茶產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)和管理工作,同時(shí)還能夠勝任國(guó)際茶文化推廣與經(jīng)營(yíng)工作。
參與論證的專(zhuān)家們認(rèn)為,茶文化和茶學(xué)專(zhuān)業(yè)的區(qū)別在于,茶學(xué)是注重茶的采摘、茶貿(mào)易,茶文化側(cè)重于茶銷(xiāo)售、茶文化交流與傳播,一個(gè)是有形產(chǎn)業(yè),一個(gè)是無(wú)形產(chǎn)業(yè)。增設(shè)茶文化專(zhuān)業(yè)是在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大背景下應(yīng)運(yùn)而生的,現(xiàn)在孔子文化已經(jīng)在世界各地廣泛傳播,茶文化也是中華民族文化的載體,也要把茶文化建設(shè)提高到與孔子教育學(xué)院同等的地位。茶文化專(zhuān)業(yè)對(duì)于弘揚(yáng)中華文化、推動(dòng)文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、加強(qiáng)中外國(guó)際交流都起著不可忽視的作用。
目前,浙江林學(xué)院茶文化學(xué)院還聘請(qǐng)了茶葉博物館、浙大茶學(xué)系以及中國(guó)茶科所的專(zhuān)家擔(dān)任教師;學(xué)校正在籌建總面積達(dá)3000平方米的茶藝實(shí)訓(xùn)室,品種鑒定、評(píng)茶室,茶主題書(shū)畫(huà)、古樂(lè)教育室等實(shí)踐基地,已經(jīng)完全具備茶文化專(zhuān)業(yè)的辦學(xué)條件。
http://www.greentimes.com/News/lm_198/65108.asp 《中國(guó)綠色時(shí)報(bào)》：2006.9.19
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