竹筍味道鮮美，是紛紛受人歡迎的菜肴，但是要吃竹筍卻只能在冬天和春天，因?yàn)橹挥羞@兩個(gè)季節(jié)有竹筍上市。浙江林學(xué)院竹類(lèi)研究所的專(zhuān)家經(jīng)過(guò)多年研究與實(shí)踐，該校的夏秋季食用竹筍研究項(xiàng)目已經(jīng)取得階段性成果。經(jīng)過(guò)專(zhuān)家們選育、開(kāi)發(fā)出來(lái)的五月季竹、四季竹等竹類(lèi)，結(jié)束了竹子夏秋兩季不產(chǎn)筍的歷史。
這兩個(gè)竹類(lèi)的竹筍產(chǎn)量最高畝產(chǎn)可以超過(guò)2000斤，按照夏秋季竹筍市場(chǎng)基本價(jià)格6元/公斤計(jì)算，僅夏秋竹筍一項(xiàng)收入，就可以讓相關(guān)竹農(nóng)每畝增收6000元。
據(jù)了解，該校從2002年開(kāi)始選擇了能夠適應(yīng)海拔300——800米環(huán)境的五月季竹和四季竹，并對(duì)四季竹和五月季竹進(jìn)行馴化，開(kāi)展大規(guī)模人工筍用竹林栽培研究。專(zhuān)家們成功地讓過(guò)去只在5月出筍的五月季竹出筍期延長(zhǎng)到八月，成熟后的四季竹林，畝產(chǎn)竹筍也將達(dá)到1000公斤以上，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民致富開(kāi)辟了一條新的道路。
“在山核桃林下種植夏秋筍用竹，不僅節(jié)約了土地，又不影響山核桃的正常生長(zhǎng)，形成山核桃+五月季竹立體機(jī)構(gòu)生態(tài)經(jīng)濟(jì)林模式，使我們?cè)谕粔K地上獲得了雙豐收?！饼堩毶酱宕彘L(zhǎng)泮國(guó)榮是最早開(kāi)展夏秋筍用竹種植的農(nóng)民，在他的帶領(lǐng)下，該村目前已經(jīng)形成15.6畝的五月季竹培育示范基地。
目前，由于竹筍價(jià)格高、市場(chǎng)需求量大，農(nóng)民的種植積極性十分高，夏秋季筍用竹的面積不斷增大。項(xiàng)目組最近又與臨安市太湖源鎮(zhèn)龍須山村簽定了協(xié)議，他們將共同開(kāi)發(fā)500畝夏秋用筍。
《浙江科技報(bào)》：2006.11.3
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